大切な人と特別で至福の一時を。究極のいちご「甘満の恵み」にこめた思い
あなたの記憶に残ってるいちごはありますか？
肝心の味はどうだったかと言うと、普通に美味しかったのですが、正直飛び抜けて美味しかった訳ではありません。
いつか人の記憶に残るいちごを作りたい
私もこの体験から、いつか人の記憶にずっと残るような特別ないちごを作ってみたいと思うようになりました。
インパクトだけじゃなくて、
「あのいちご本当においしかったよね」
「あの時のいちごの味は忘れられないわ」
「また来年も送ってくれていいんだよ笑」
毎年毎年、
去年よりもおいしいいちごを作って届けたい
去年より1粒でも多く実らせたい
どうしたらもっと上手く作れるんだろう
と、何度も壁にぶつかりながら
悪戦苦闘する日々を送ってきましたが、
10年以上経ったある年、
自分でもビックリする位の超特大サイズのいちごが
採れるようになりました。
常識を超えたいちご
とはいえ収穫できた数も非常に少なく
販売するにはとても数が足りないので
家族やスタッフに食べてもらうと
「こんな大きさのいちご見た事ない！1口じゃ絶対食べきれないね」
「果汁がホントすごい！ちょっとティッシュとって〜」
「これは次元が違いすぎる」
「甘すぎてため息でちゃいますね...」
と誰もが驚きの感想を述べていました。
その時は偶然できたというか、
このいちごがどうやってできたのか
説明がつけられませんでした。
しかし次のシーズン、また次のシーズンと試行錯誤を重ねた末、
その甘くて艷やかな超特大サイズのいちごを
自分の技術で作る事ができるようになりました。
いつか人の記憶にずっと残るような
特別ないちごを作りたいと思っておりましたが
ようやくそのいちごを完成させる事が
できたのではないかと思います。
そのいちごの名は
「ダイヤモンド越後姫」
と言います。
といういちごです。
名前の由来ですが
という意味があります。
収穫できるのはわずか0.2％奇跡のいちご
ダイヤモンド越後姫が収穫できる時期は1〜2月の間のほんのわずかな期間。具体的に言うとたった10日位の間だけです。
その中でも甘満の恵みは、私たちのハウス全体で、わずか0.2%程しか収穫できない奇跡とも言えるいちごです。
販売開始時期や予約については、斉藤いちご園公式LINEでご案内いたします。
